La tradizione del pane carasau nei piccoli paesi della Barbagia: dove gustarlo al meglio

Oliena, Orgosolo, Gavoi, Fonni e Mamoiada: i luoghi chiave per il miglior pane carasau. Forni a legna all’alba, ovili in quota, feste di paese. Consigli, abbinamenti e un itinerario rapido.


